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Vitaminas

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definición:

vitaminas son compuestos orgánicos esenciales con funciones de control en el metabolismo de los humanos. El término deriva del latín 'vita' (= vida) y del inglés. 'amina' (= nitrogenada) de. Sin embargo, ahora se han detectado vitaminas sin átomos de nitrógeno, por lo que el término técnicamente ya no corresponde a su nombre original.
Hasta la fecha, el hombre conoce trece vitaminas esenciales. Solo dos de ellos pueden ser producidos por el propio cuerpo: vitamina B3 y vitamina D. Todas las demás vitaminas deben tomarse externamente a través de los alimentos. Algunas vitaminas pueden almacenar el cuerpo durante mucho tiempo, otras requieren una ingesta regular. Una dieta sana, equilibrada y variada proporciona al cuerpo todas las vitaminas importantes.
Todas las funciones corporales importantes dependen directa o indirectamente de la presencia de vitaminas. metabolismo energético, el crecimiento celular o hematopoyesis Necesito vitaminas como coenzimas. Si faltan las vitaminas, los procesos solo se alteran o detienen.
Una deficiencia de una o más vitaminas lo lleva a deficiencia, El ejemplo más conocido es el escorbuto de la enfermedad por deficiencia de vitamina C. Originalmente también se la conocía como una enfermedad marítima, especialmente porque los marineros en viajes largos en barco se enfermaron. El consumo mensual de cocaína picante seca y carne de cerdo condujo a dermatitis, fiebre y pérdida muscular. La vitamina C sirve u.a. como coenzima crucial para la formación de tejido conectivo (colágeno) y conduce a semanas de ausencia de los síntomas anteriores. Las frutas que contienen vitaminas no eran adecuadas como provisiones para barcos debido a su rápida perecedera. Solo cuando se supo que una deficiencia correspondiente era la causa de los síntomas en alta mar, el chucrut rico en vitamina C y el jugo de limón complementaron la dieta de los marineros.

Tabla: Resumen de vitaminas

La siguiente tabla enumera las trece vitaminas que tienen una función esencial para los humanos. Toda la información es solo una selección pequeña y no exhaustiva, de hecho, todas las vitaminas están involucradas en muchos más procesos.

vitaminaFunción en el cuerpoposible fuente
Vitamina a
(Retinol)
el crecimiento celularPescado, leche
Vitamina B1
(Tiamina)
Renovación y preservación de las células nerviosas.Soja, levadura, carne
Vitamina B2
(Riboflavina)
Necesario para el metabolismo.Verduras, pescado, huevos, leche
Vitamina B3
(Niacina)
Cadena respiratoria, metabolismoAves de corral, pescado, hígado, legumbres
Vitamina B5
(Pantothensдure)
Metabolismo energético (coenzima A)Carne, verduras, nueces
Vitamina B6
(Piridoxina)
Necesario para la formación de aminoácidos.Pescado, germen de trigo, fruta
Vitamina B7
(Biotina)
Metabolismo energético, biosíntesis de proteínas.Hígado, espinacas, levadura, pescado, leche.
Vitamina B9
(Folsдure)
la división celularLevadura, hígado, nueces, verduras, yema de huevo.
Vitamina B12
(Cobalamina)
Formación de sangre, división celular.Carne, hígado, pescado
Vitamina c
(Ascorbinsдure)
Antioxidante, coenzima de importancia para el colágeno, neurotransmisores y hormonas.Frutas, verduras
Vitamina D
(Colecalciferol)
sistema inmunológicoLuz solar, pescado, aceite de hígado de bacalao
Vitamina e
(Tocoferol)
Antioxidante, biosíntesis de proteínasaceites vegetales, nueces, leche
Vitamina k
(Filoquinona)
coagulación de la sangreHígado, espinacas, productos lácteos.



Comentarios:

  1. Mirek

    Increíble )))))))

  2. Arajind

    ¡Y esto debe ser tomado! ¡Gracias!

  3. Trenton

    Puede ser

  4. Avernus

    Debemos ser optimistas.



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